ATENÇÃO
O QUEIJO TOFU PODE SER PREJUDICIAL Á SAÚDE
O queijo tofu, que está associado com benefícios para o corpo, pode causar demência.
Uma pesquisa feita recentemente na Universidade de Loughborough – localizada no Reino Unido - revelou que esse queijo pode ser perigoso.
Foram analisadas a alimentação e a saúde de cerca de 720 idosos que moram na cidade de Java – localizada na Indonésia. De acordo com os resultados, os idosos que ingeriam uma maior quantidade de tofu – mais de uma dose por dia – apresentavam perda de memória e demência. Esse tipo de estudo já havia sido feito com japoneses e americanos e apresentou o mesmo resultado.
Os fitoestrogênios são suspeitos, pois os pesquisadores já tinham provado que o estrogênio estava relacionado com o aumento no risco de demência entre mulheres.
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