Um frutariano come maioritariamente fruta, pelo menos, 75%. O resto é composto Brotos e verduras folhosas.
O Frutariano tem sérias deficiencias em vitamina B12 e são muito pálidos. Os frutarianos têm uma dieta altamente restritiva e nutricionalmente deficiente o qual é altamente questionável.
Os frutarianos têm uma dieta muito mais pobre do que os animais herbívoros, ao contrário dos herbívoros que têm uma alimentação equilibrada tendo em conta a sua classe.
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