Um novo estudo mostrou que uma dieta vegetariana encolhe o cérebro.
MELBOURNE: cientistas descobriram que ser vegetariano pode ser mau para o cérebro - no entanto com uma dieta livre de carne é seis vezes menos provável sofrer de encolhimento do cérebro.
Vegans e os vegetarianos são os mais propícios a contrair esta deficiencia porque as melhores fontes de vitamina são carnes; especialmente o leite, fígado e peixe. A deficiência de vitamina B12 pode também causar anemia e inflamação do sistema nervoso. Extratos de levedura são um dos poucos alimentos vegetarianos que oferecem bons níveis da vitamina.
A ligação foi descoberta por cientistas da Universidade de Oxford que usaram testes de memória, controlos físicos e varrimentos do cérebro para examinar 107 pessoas entre as idades de 61 e 87.
